Un verticale Food licenziabile: controlli asset Food & Hygiene, gate CCP, sanificazione, cambio produzione per allergeni, sezioni di evidenza 7–13 dello FSSC 22000 V6 e il motore completo di Tracciabilità Lotti e Ritiro.
Un cancello di autorizzazione post-manutenzione, un blocco per i ricambi non idonei al contatto con gli alimenti e un blocco al rientro in produzione per CCP scaduto tengono il lavoro non sicuro fuori dalla linea.
Sanificazione (verifica ATP/tampone), un registro delle Zone Allergeni, la Disinfestazione e un Cambio con gestione allergeni a otto passaggi controllati vengono rilevati come record immutabili.
La genealogia dei lotti dalla materia prima al prodotto finito, la ricostruzione a ritroso/in avanti, il bilancio di massa e un PDF di richiamo simulato in un clic trasformano un'esercitazione di richiamo in un pulsante, non in un'emergenza.
Un profilo di sicurezza alimentare a livello di organizzazione (registrazione FSSAI e soglie di enforcement) definisce la policy rispetto alla quale vengono misurati gli altri controlli alimentari.
Classe di contatto, progettazione igienica, HACCP e CCP, lubrificazione e zona allergeni su ogni asset a contatto con gli alimenti, con ricambi idonei al contatto alimentare e documenti di certificazione.
Un cancello di autorizzazione post-manutenzione, un blocco per i ricambi non idonei al contatto con gli alimenti, l'escalation delle riparazioni temporanee e un blocco al rientro in produzione per CCP scaduto tengono il lavoro non sicuro fuori dalla linea.
Sanificazione con verifica ATP/tampone, un registro delle Zone Allergeni, Disinfestazione con escalation automatica e un Cambio con gestione allergeni a otto passaggi controllati, congelato alla chiusura.
I pacchetti di template alimentari in un clic (sanificazione, pre-avvio, cambio produzione, checklist PM) rendono l'onboarding questione di minuti, non di giorni.
I pacchetti di evidenze si estendono alle sezioni FSSC 7–13, inclusa la Sezione 13, Tracciabilità dei Lotti e Richiamo.
Il motore di tracciabilità completo: genealogia dei lotti, ricostruzione a ritroso/in avanti, bilancio di massa e un PDF di richiamo simulato in un clic con esercitazioni cronometrate.
Monitora il completamento delle sanificazioni, la conformità CCP, il tempo di tracciamento del richiamo e la conformità PM per linea senza ricostruire i report a mano.
Parlaci del tuo impianto, degli asset, degli standard e degli obiettivi. Ti risponderemo con un passo successivo concreto — oppure avvia subito una prova self-service.